Για την καταπολέμηση του στιγματισμού που σχετίζεται με το σωματικό βάρος είναι πολύ σημαντικό να τονίσουμε την ψυχολογική διάσταση που συνδέεται με την παχυσαρκία.
Ο βασικότερος στόχος είναι να δημιουργήσουμε ένα πρόγραμμα κατάρτισης για τους εφήβους το οποίο θα βασίζεται στις διατροφικές αρχές, την φυσική δραστηριότητα, τις διατροφικές διαταραχές, τις διακρίσεις και τον εκφοβισμό (bullying) και θα αναφέρεται σε πιθανούς κινδύνους για την υγεία εξαιτίας της κακής διατροφής.
Το έργο χωρίζεται σε τέσσερα βασικά βήματα:
Βήμα 1: Δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού που θα λειτουργεί υποστηρικτικά στο πρόγραμμα κατάρτισης: ένα εγχειρίδιο για τους Μαθητές, ένα εγχειρίδιο για τους Εκπαιδευτικούς καθώς και το website.
Βήμα 2: Δοκιμή του προγράμματος κατάρτισης και του αντίστοιχου υλικού εκμάθησης σε ορισμένες τάξεις των σχολείων που είναι εταίροι του έργου .
Βήμα 3: Προσαρμογές (αξιοποιώντας τα αποτελέσματα της πιλοτικής εφαρμογής) στο διδακτικό υλικό και γενικότερα στο πρόγραμμα κατάρτισης πριν την επίσημη εφαρμογή του προγράμματος σε όλες τις τάξεις των συνεργαζόμενων σχολείων .
Βήμα 4: Διάδοση των αποτελεσμάτων του προγράμματος κατάρτισης σε όσο το δυνατόν περισσότερα σχολεία της Ευρώπης.
Μέσω αυτού του προγράμματος, ο SAFE και οι εταίροι του σκοπεύουν να αναπτύξουν ένα ολιστικό πρόγραμμα κατάρτισης ώστε να δώσουν στους εφήβους τις βασικές διατροφικές και συμπεριφορικές γνώσεις και να προάγουν την ένταξή τους στο σχολικό περιβάλλον. Εφόσον δημιουργηθεί το πρόγραμμα, σκοπός είναι να γίνει ευρέως γνωστό στοχεύοντας σε όσο το δυνατόν περισσότερα Ευρωπαϊκά σχολεία.
Το ΤΑΟ project θέτει 3 προτεραιότητες :