100gr μαύρες ελιές (ή πράσινες ελιές, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
αλάτι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Method
Γεμίζουμε ένα κατσαρολάκι με νερό, το βράζουμε και μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Ενώ περιμένουμε να ετοιμαστούν τα μακαρόνια, πλένουμε και κόβουμε τα ντοματίνια, τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με σκόρδο, ρίγανι, αλάτι και ελαιόλαδο.
Κόβουμε τις ελιές σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε στα ντοματίνια μαζί με το κουκουνάρι και μαγειρεύουμε καλά σε υψήλη θερμοκρασία.
Όταν είναι έτοιμα τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με τα ντοματίνια, μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά και σερβίρουμε με φεσκοψημένα κρουτόν.