ΨΗΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

45 min
4 friends
intermediate
cheap
Lunch

Ingredients

  • 800gr κόκκινο κρεμμύδι
  • 150gr τριμμένη φρυγανιά
  • 60gr έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 150ml (1 ποτήρι) ξύδι
  • 3-4 δαφνόφυλλα
  • αλάτι και πράσινο πιπέρι

Method

  • Πλένουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες
  • Τοποθετούμε τα κρεμμύδια σε βραστό νερό για περίπου 2 λεπτά μαζί με τα δαφνόφυλλα. Τα στραγγίζουμε αλλά όχι πάρα πολύ και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λάδι, ξύδι, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και πράσινο πιπέρι. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 180-200°C για περίπου 20 λεπτά.
  • Σερβίρουμε μαζί με κρουτόν.
Recipe by