Hacher toutes les herbes, râper la noix de muscade et verser le tout sur la ricotta, saler au besoin.
Servir tel quel ou mélanger la ricotta et les herbes, en remuant vigoureusement à la cuillère, puis verser dans un bol. Décorer avec du poivre rose et des graines de tournesol fraîchement grillées.