Soupe aux haricots

10 min
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easy
very cheap
Dinner

Ingredients

  • 200 g de haricots cuits
  • 50 g de pain complet grillé
  • 1 demi oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • Quelques feuilles de persil
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Method

  • Hacher l’oignon, la carotte et le céleri (à l’aide d’un robot de cuisine).
  • Faire revenir le mélange avec un peu d’eau pendant 5 minutes.
  • Ajouter les haricots, le sel et remuer pendant 2-3 minutes.
  • Éteindre le feu, déposer le pain sur l’assiette et placer les haricots dessus.
  • Saupoudrer d’un peu de persil haché.
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