6 feuilles de chou (les feuilles extérieures les plus vertes)
200 g de haricots borlotti cuits
1/2 pot de crème végétale
1 cuillère à soupe de noisettes hachées
Sel, chapelure et huile d'olive extra vierge selon vos goûts
Method
Laver et blanchir les feuilles de chou dans de l’eau préalablement salée pendant quelques minutes, puis les égoutter.
Écraser la moitié des haricots et mélanger avec le reste des haricots avec la crème.
Disposez deux feuilles de chou dans un plat de cuisson avec du papier sulfurisé légèrement huilé, étalez le mélange de haricots et de crème sur le chou, ajoutez du sel et recouvrez de deux autres feuilles de chou. Étalez le mélange de haricots et de crème sur la deuxième couche de chou, ajoutez du sel et couvrez avec les deux dernières feuilles de chou.
Saupoudrer de chapelure et de noisettes hachées, arroser le tout d’huile et faire cuire pendant environ 30 minutes à 200°C.