Banana bread

40 min
9 friends
intermediate
cheap
Snack

Ingredients

  • 4 bananes très mûres
  • 2½ verres de flocon d’avoine
  • 1½ cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • ½ cuillère à café de muscade
  • Un peu de sucre vanillé ou ½ cuillère café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • La moitié d’un verre de noix émincées et de fruits secs

Method

1.Préchauffer le four à 200°C.

2. Au mixeur, mélanger les bananes avec l’huile.

3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble et y ajouter le mélange de banane, les noix et les fruits secs.

4. Verser le tout dans un moule rectangulaire et laisser reposer quelques minutes (les noix et fruits secs peuvent aussi être soupoudrés sur la pâte).

5. Mettre dans le four pendant 25 minutes.

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