Chips de navets et de betteraves :
- Lavez et épluchez le navet et la betterave. Coupez-les en fines tranches à l’aide d’un éplucheur à légumes.
- Assaisonnez les tranches avec le mélange d’épices et d’huile et laissez-les reposer pendant une demi-heure.
- Étalez les tranches dans un plat de cuisson avec du papier cuisson, ne les laissez pas se chevaucher. Faites cuire à 200° dans un four à convection pendant 15 minutes, en les tournant une par une, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croquantes.
- Lorsqu’elles sont prêtes, ajoutez du sel en fonction de vos goûts.
Houmous de haricots Cannellini :
- Dans un mixeur, ajoutez les haricots cannellini, la pâte de sésame, le jus de citron et le tamari.
- Mélangez-les pour obtenir un mélange crémeux. Servir avec du pain grillé.