Chips de navets et de betteraves avec houmous

60 min
2 friends
easy
very cheap
Dinner

Ingredients

  • ¼ navet de taille moyenne
  • ¼ betterave de taille moyenne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de paprika et de curcumin
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 200g de haricots cannellini cuits
  • 1 cuillère à soupe de pâte de sésame
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à café de tamari (ou sauce de soja)
  • 1 pincée de sel

Method

Chips de navets et de betteraves :

  • Lavez et épluchez le navet et la betterave. Coupez-les en fines tranches à l’aide d’un éplucheur à légumes.
  • Assaisonnez les tranches avec le mélange d’épices et d’huile et laissez-les reposer pendant une demi-heure.
  • Étalez les tranches dans un plat de cuisson avec du papier cuisson, ne les laissez pas se chevaucher. Faites cuire à 200° dans un four à convection pendant 15 minutes, en les tournant une par une, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croquantes.
  • Lorsqu’elles sont prêtes, ajoutez du sel en fonction de vos goûts.

Houmous de haricots Cannellini :

  • Dans un mixeur, ajoutez les haricots cannellini, la pâte de sésame, le jus de citron et le tamari.
  • Mélangez-les pour obtenir un mélange crémeux. Servir avec du pain grillé.
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