1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Râper la pomme à l’aide d’une râpe, écraser la banane avec une fourchette.
3. Ajouter le mélange de flocons, de noix et fruits secs puis la cannelle et l’huile de vanille.
4. Mélanger le tout. Former des cookies.
5. Préparer une plaque de cuisson et y apposer une feuille de cuisson, disposer les cookies.
6. Mettre au four pendant 10-15 minutes sur chaleur tournante.