Banana bread (9 porzioni)
min
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easy
very cheap
Snack
Ingredients
- 4 banane molto mature
- 2½ bicchieri di avena
- 1½ cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- ½ cucchiaino di noce moscata
- stecca di vaniglia oppure ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
- mezza tazza di frutta secca spezzettata
Method
- In un recipiente schiacciare le banane e mischiarle insieme all’olio.
- In un altro recipiente mischiare tutti gli ingredienti secchi. Dopodiché aggiungere il composto di banana, olio e la frutta secca.
- Versare il composto in una teglia rettangolare e lasciare riposare per qualche minuto (si può decorare la superficie con altra frutta secca).
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° C per 25 minuti.