Banana Cupcakes

40 min
9 friends
easy
very cheap
Snack

Ingredients

  • 120 g di banane mature
  • 130 g di avena
  • 1 uovo
  • 20 g di miele
  • 20 g di sciroppo d’acero
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di cannella
  • 100 g di mirtilli o lamponi
  • burro q.b.

Method

  1. Ridurre in poltiglia le banane con una forchetta.
  2. Aggiungere l’avena, il miele, lo sciroppo d’acero, il lievito e l’uovo.
  3. Mischiare il tutto
  4. Imburrare gli stampi dei muffin con del burro.
  5. Versare il composto riempiendo a metà la forma e aggiungi i mirtilli o i lamponi.
  6. Dopo, versa altro impasto per coprire la frutta e aggiungi altra frutta sulla superficie.
  7. Cuocere in forno a 180° C per 20-25 minuti.
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