Pudding al Miglio

1. Lavare accuratamente il miglio con dell’acqua calda.

2. Versare all’interno di un recipiente la bevanda vegetale, 1/3 di acqua e il miglio.

3. Cuocere con coperchio a fiamma bassa per 20-25 minuti fino a quando il composto diventa morbido (aggiungere altra bevanda o acqua se necessario).

4. Versare il composto in una ciotola, aggiungere il restante della bevanda di avena e lo xilitolo.

5. Mischiare il tutto e aggiungere le noci e la cannella.